Ketaus indai – pasižymi ilgaamžiškumu, ilgai kaitinant ketų, jis gali atlaikyti aukštą temperatūrą, jame tolygiai pasiskirsto ir ilgai išsilaiko šiluma, todėl jie puikiai tinka kepti bei troškinti.

Šie puodai yra sunkūs, ilgaamžiai, tinka visų tipų viryklėms. Panaudoję ketaus indą, jį reikia nusausinti ir ištepti aliejumi. Tokius indus negalima plauti su šveitikliais.

Šiuose puoduose patartina gaminti ilgai verdamus ar kepamus patiekalus: kepti žąsį, antį, kalakutą ar gaminti plovą. Tokiame inde vanduo iš mėsos sunkiai išgarinamas, todėl ji būna daug sultingesnė ir skanesnė.